Flores Comestíveis Biológicas | Decoração e Infusões

Mistura de pétalas de flores secas biológicas:

• rosas
• cravos
• calêndula
• centaurios
• amor-perfeitos

• Decoração de bolos, cupcakes, tartes e sobremesas
• Finalização de chocolates e doces artesanais
• Decoração de saladas, tábuas de queijo e pratos gourmet
• Preparação de infusões e bebidas aromáticas
• Cocktails e bebidas especiais

Manteiga Decorada com Flores Comestíveis Secas

Uma sugestão simples e elegante para transformar uma manteiga tradicional num elemento especial para tábuas de queijo, brunches, entradas ou refeições festivas. As flores comestíveis secas acrescentam cor, textura e um toque gourmet.

Ingredientes

• 125 g de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
• 1 a 2 colheres de chá de flores comestíveis secas Hands on Earth
• ½ colher de chá de flor de sal (opcional)
• Raspa fina de limão ou ervas aromáticas frescas (opcional)

Preparação

1. Coloque a manteiga à temperatura ambiente numa taça e bata ligeiramente com uma colher ou espátula até ficar cremosa.
2. Adicione a flor de sal e, se desejar, um pouco de raspa de limão ou ervas aromáticas para intensificar o aroma.
3. Junte cuidadosamente as flores comestíveis secas, envolvendo suavemente para distribuir as pétalas sem as desfazer.
4. Coloque a manteiga sobre uma folha de papel vegetal, forme um rolo e leve ao frigorífico durante pelo menos 1 hora, até ficar firme..
5. Retire alguns minutos antes de servir e finalize com algumas pétalas de flores comestíveis por cima para uma apresentação mais elegante.

Conservar em local fresco, seco e protegido da luz.

Fechar bem após utilização para preservar a cor, aroma e qualidade das pétalas.