Mistura Biológica para Cabrito | Flor de Sal | 20 g

• Tipo: Mistura biológica de temperos com flor de sal
• Sabor: Cabrito
• Quantidade líquida: 20 g
• Origem: Produzido em Portugal
• Prémio: Great Taste Award
• Certificação: Agricultura Biológica

• Ervas aromáticas biológicas (alecrim, louro, salsa e salva)
• Flor de Sal biológica

Não contém alergénios de declaração obrigatória.

Conservar em local limpo, seco, fresco e ao abrigo da luz

• Utilize para temperar cabrito antes de assar, grelhar ou estufar.
• Também pode ser utilizada para dar sabor a borrego, batatas assadas e legumes, conferindo um aroma rico e um sabor tradicional.

Cabrito Assado com Ervas Aromáticas

Ingredientes (4–6 pessoas):

• 1,5 kg de cabrito (perna ou costelas)
• 2 a 3 colheres de sopa de Mistura Biológica para Cabrito Hands on Earth
• 4 dentes de alho esmagados
• 3 colheres de sopa de azeite virgem extra
• 1 copo de vinho branco
• 1 limão (sumo e rodelas)
• 2 folhas de louro
• 800 g de batatas pequenas (opcional)
• Pimenta-preta q.b.

Preparação

1. Prepare uma marinada com o azeite, vinho branco, alho, sumo de limão, louro e a Mistura Biológica para Cabrito Hands on Earth.
2. Barre o cabrito com a marinada, envolvendo bem toda a carne.
3. Deixe repousar no frigorífico durante algumas horas ou, idealmente, durante a noite, para intensificar o sabor.
4. Coloque o cabrito num tabuleiro, junte as batatas e regue com a marinada.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 1h30 a 2h, regando ocasionalmente com o próprio molho.
6. Nos últimos minutos, aumente ligeiramente a temperatura para dourar a carne.
7. Deixe repousar alguns minutos antes de servir.

Sugestão de Servir

Acompanhe com batatas assadas, grelos salteados ou legumes da época. A Mistura Biológica para Cabrito combina flor de sal e ervas aromáticas cuidadosamente selecionadas para realçar o sabor tradicional desta receita portuguesa.