Mistura Biológica para Pato | Flor de Sal | 30 g

• Tipo: Mistura biológica de temperos com flor de sal
• Sabor: Pato
• Quantidade líquida: 30 g
• Origem: Produzido em Portugal
• Certificação: Agricultura Biológica

• Ervas aromáticas biológicas (salsa, salva e tomilho-limão)
• Flor de Sal biológica

Não contém alergénios de declaração obrigatória.

Conservar em local fresco, seco e ao abrigo da luz

• Utilize para temperar pato antes de assar, grelhar, confitar ou estufar.
• Também pode ser utilizada para dar sabor a outras aves, proporcionando um aroma intenso e um toque gourmet.

Magret de Pato Assado com Ervas Aromáticas

Ingredientes (4 pessoas)

• 2 peitos de pato (magret)
• 2 colheres de chá de Mistura Biológica para Pato Hands on Earth
• 1 colher de sopa de azeite virgem extra
• 2 dentes de alho esmagados
• 1 ramo de alecrim ou tomilho fresco
• 1 laranja (sumo e raspa)
• Pimenta-preta q.b.
• Mel (opcional, para um toque agridoces
• Legumes assados ou puré para acompanhar (opcional)

Preparação

1. Retire os magrets de pato do frigorífico cerca de 30 minutos antes da preparação.
2. Faça pequenos cortes em forma de losango na pele do pato, sem cortar a carne, para ajudar a libertar a gordura durante a confeção.
3. Tempere os magrets com a Mistura Biológica para Pato Hands on Earth, alho, pimenta, raspa de laranja e um fio de azeite.
4. Deixe repousar alguns minutos para absorver os aromas das ervas aromáticas.
5. Coloque o pato numa frigideira fria com a pele virada para baixo e cozinhe em lume médio até a pele ficar dourada e crocante.
6. Vire e sele o outro lado durante alguns minutos.
7. Transfira para um tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 10 a 15 minutos, dependendo do ponto desejado.
8. Deixe repousar alguns minutos antes de fatiar, para que a carne mantenha a suculência.

Sugestão de Servir

Sirva o Magret de Pato Assado com Ervas Aromáticas acompanhado de legumes assados, puré de batata-doce ou frutos vermelhos. A combinação da flor de sal e ervas aromáticas realça o sabor intenso do pato, criando uma receita elegante e cheia de aroma.