Mistura Biológica para Carne de Porco | Flor de Sal | 20 g

• Tipo: Mistura biológica de temperos com flor de sal
• Sabor: Carne de porco
• Quantidade líquida: 20 g
• Origem: Produzido em Portugal
• Certificação: Agricultura Biológica

• Ervas aromáticas biológicas (lavanda, salsa e segurelha)
• Flor de Sal biológica

Não contém alergénios de declaração obrigatória.

Conservar em local limpo, seco, fresco e ao abrigo da luz.

• Utilize para temperar carne de porco antes de grelhar, assar, fritar ou estufar.
• Também pode ser utilizada em marinadas, ajudando a realçar o sabor da carne com um equilíbrio aromático de ervas e especiarias.

Lombo de Porco Assado com Ervas Aromáticas

Ingredientes (4–6 pessoas)

• 1 kg de lombo de porco
• 3 colheres de chá de Mistura Biológica para Porco Hands on Earth
• 3 colheres de sopa de azeite virgem extra
• 4 dentes de alho esmagados
• 1 copo de vinho branco
• 1 limão (sumo e rodelas)
• 2 folhas de louro
• 1 ramo de alecrim ou tomilho fresco
• Pimenta-preta q.b.
• Batatas pequenas e legumes para acompanhar (opcional)

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
2. Prepare uma marinada com o azeite, o alho, o vinho branco, o sumo de limão, o louro, a pimenta e a Mistura Biológica para Porco Hands on Earth.
3. Barre o lombo de porco com a marinada, envolvendo bem toda a carne.
4. Deixe repousar durante algumas horas ou, idealmente, durante a noite, para intensificar os aromas das ervas aromáticas.
5. Coloque o lombo num tabuleiro, junte as rodelas de limão e regue com a marinada.
6. Adicione as batatas ou legumes, se desejar, e leve ao forno durante cerca de 1 hora a 1 hora e 15 minutos, dependendo da espessura da peça.
7. Durante a cozedura, regue ocasionalmente com o próprio molho para manter a carne suculenta e permitir uma melhor distribuição dos sabores.
8. Retire do forno e deixe repousar alguns minutos antes de fatiar.

Sugestão de Servir

Sirva o Lombo de Porco Assado com Ervas Aromáticas acompanhado de batatas assadas, legumes da época ou uma salada fresca. A combinação da flor de sal e ervas aromáticas biológicas realça o sabor da carne de porco, criando uma receita tradicional portuguesa, aromática e cheia de sabor.