Frango Assado com Ervas Aromáticas e Limão

Ingredientes (4 pessoas)

• 1 frango inteiro (cerca de 1,5 kg) ou 4 coxas de frango
• 2 colheres de sopa de Mistura Biológica para Frango Hands on Earth
• 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
• 1 limão (sumo e rodelas)
• 4 dentes de alho ligeiramente esmagados
• 500 g de batatas pequenas (opcional)
  

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 190 °C.
2. Misture o azeite, o sumo de limão e a Mistura Biológica para Frango Hands on Earth.
3. Barre o frango com a marinada e deixe repousar durante 30 minutos.
4. Disponha o frango num tabuleiro, junte os alhos, as rodelas de limão e, se desejar, as batatas.
5. Asse durante 60 a 75 minutos, regando ocasionalmente com os próprios sucos, até o frango ficar dourado e suculento.
6. Deixe repousar alguns minutos antes de servir.
   

Sugestão de Servir

Acompanhe com arroz biológico, batatas assadas ou uma salada fresca para uma refeição simples, aromática e cheia de sabor.