Poulet rôti aux herbes aromatiques et au citron

Ingrédients (4 personnes)

• 1 poulet entier (environ 1,5 kg) ou 4 cuisses de poulet
• 2 cuillères à soupe de Mélange Bio pour Poulet Hands on Earth
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 1 citron (jus et rondelles)
• 4 gousses d'ail légèrement écrasées
• 500 g de petites pommes de terre (facultatif)
  

Préparation

1. Préchauffer le four à 190 °C.
2. Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron et le mélange bio pour poulet Hands on Earth.
3. Enduire le poulet de la marinade et laisser reposer pendant 30 minutes.
4. Disposer le poulet dans un plat, ajouter l'ail, les rondelles de citron et, si désiré, les pommes de terre.
5. Faire rôtir pendant 60 à 75 minutes, en arrosant occasionnellement avec le jus de cuisson, jusqu'à ce que le poulet soit doré et juteux.
6. Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
   

Suggestion de présentation

Servir avec du riz bio, des pommes de terre rôties ou une salade fraîche pour un repas simple, aromatique et plein de saveur.