Mélange bio pour canard | Fleur de sel | 30 g
🦆 Mélange biologique d'herbes aromatiques et de fleur de sel pour canard
🌿 Ingrédients naturels, sans colorants, conservateurs ou additifs
🍽️ Assaisonnement biologique idéal pour le canard rôti, confit et d'autres recettes à base de canard
🍳 Sublime la saveur de la viande sans masquer les ingrédients
🇵🇹 Produit au Portugal
✅ Certifié en Agriculture Biologique
Informations sur le produit
- Type: Mélange biologique d'épices avec fleur de sel
- Saveur: Canard
- Quantité nette: 30 g
- Origine: Produit au Portugal
- Certification: Agriculture Biologique
Ingrédients
- Herbes aromatiques biologiques (persil, sauge et thym citron)
- Fleur de sel biologique
Allergènes
Ne contient pas d'allergènes à déclaration obligatoire.
Conservation
À conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière
Mode d'emploi
- Utiliser pour assaisonner le canard avant de le rôtir, griller, confire ou étuver.
- Elle peut également être utilisée pour aromatiser d'autres volailles, apportant un arôme intense et une touche gourmande.
Essayez cette recette
Magret de canard rôti aux herbes aromatiques
Ingrédients (4 personnes)
- 2 poitrines de canard (magret)
- 2 cuillères à café de Mélange biologique pour canard Hands on Earth
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 branche de romarin ou de thym frais
- 1 orange (jus et zeste)
- Poivre noir au goût
- Miel (facultatif, pour une touche aigre-douce)
- Légumes rôtis ou purée pour accompagner (facultatif)
Préparation
- Sortez les magrets de canard du réfrigérateur environ 30 minutes avant la préparation.
- Faites de petites entailles en forme de losange sur la peau du canard, sans couper la chair, pour aider à libérer la graisse pendant la cuisson.
- Assaisonnez les magrets avec le Mélange biologique pour canard Hands on Earth, l'ail, le poivre, le zeste d'orange et un filet d'huile d'olive.
- Laissez reposer quelques minutes pour que les arômes des herbes aromatiques s'imprègnent.
- Placez le canard dans une poêle froide, côté peau vers le bas, et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que la peau soit dorée et croustillante.
- Retournez et faites dorer l'autre côté pendant quelques minutes.
- Transférez dans un plat allant au four préchauffé à 180 °C pendant environ 10 à 15 minutes, selon le degré de cuisson désiré.
- Laissez reposer quelques minutes avant de trancher, afin que la viande conserve son jus.
Suggestion de présentation
Servez le Magret de Canard Rôti aux Herbes Aromatiques accompagné de légumes rôtis, de purée de patates douces ou de fruits rouges. La combinaison de la fleur de sel et des herbes aromatiques rehausse la saveur intense du canard, créant une recette élégante et pleine d'arômes.