Mélange biologique pour dinde | Fleur de sel | 35 g

• Type: Mélange biologique d'épices avec fleur de sel
• Saveur: Dinde
• Quantité nette: 35 g
• Origine: Produit au Portugal
• Certification: Agriculture Biologique

• Herbes aromatiques biologiques (thym citron, sarriette et estragon)
• Fleur de sel biologique

Ne contient pas d'allergènes à déclaration obligatoire.

À conserver dans un endroit propre, sec, frais et à l'abri de la lumière.

• Utilisez-le pour assaisonner la dinde avant de la rôtir, de la griller ou de la braiser.
• Il peut également être utilisé dans les marinades, aidant à rehausser la saveur de la viande avec un équilibre aromatique d'herbes et d'épices.

Dinde Rôtie aux Herbes Aromatiques

Ingrédients (4–6 personnes)

• 1 cuisse de dinde ou un filet de dinde (environ 1,5 kg)
• 3 cuillères à café de Mélange Biologique pour Dinde Hands on Earth
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 4 gousses d'ail écrasées
• 1 citron (jus et tranches)
• 1 verre de vin blanc
• 2 feuilles de laurier
• 1 branche de romarin ou de thym frais
• Poivre noir q.s.
• Petites pommes de terre et légumes pour accompagner (facultatif)

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Préparez une marinade avec l'huile d'olive, l'ail, le vin blanc, le jus de citron, le laurier, les herbes aromatiques et le Mélange Biologique pour Dinde Hands on Earth.
3. Badigeonnez bien la viande de dinde avec la marinade, en couvrant toute la surface.
4. Laissez reposer quelques heures ou, idéalement, toute la nuit, pour intensifier la saveur et permettre aux arômes des herbes de pénétrer la viande.
5. Placez la dinde dans un plat, ajoutez les tranches de citron et arrosez avec la marinade.
6. Ajoutez les pommes de terre et les légumes, si désiré.
7. Faites cuire au four pendant environ 1h30 à 2 heures, selon la taille de la pièce, en arrosant occasionnellement avec son propre jus.
8. Lorsqu'elle est dorée et tendre, retirez du four et laissez reposer quelques minutes avant de trancher.

Suggestion de service

Servez la Dinde Rôtie aux Herbes Aromatiques accompagnée de pommes de terre rôties, de légumes de saison ou de riz biologique. La combinaison de la fleur de sel et des herbes aromatiques biologiques rehausse la saveur douce de la dinde, créant une recette traditionnelle, aromatique et parfaite pour les repas en famille.