Mélange Biologique pour Viande de Porc | Fleur de Sel | 20 g
🍖 Mélange biologique d'herbes aromatiques et de fleur de sel pour viande de porc
🌿 Ingrédients naturels, sans colorants, conservateurs ni additifs
🧂Assaisonnement biologique idéal pour les côtes, le filet, les ragoûts, les rôtis et les grillades
🍳 Rehausse la saveur de la viande sans masquer les ingrédients
🇵🇹 Produit au Portugal
✅ Certifié en Agriculture Biologique
Informations sur le produit
- Type: Mélange d'épices bio au sel marin
- Saveur: Porc
- Quantité nette: 20 g
- Origine: Produit au Portugal
- Certification: Agriculture Biologique
Ingrédients
- Herbes aromatiques biologiques (lavande, persil et sarriette)
- Fleur de sel biologique
Allergènes
Ne contient pas d'allergènes à déclaration obligatoire.
Conservation
À conserver dans un endroit propre, sec, frais et à l'abri de la lumière.
Mode d'emploi
- Utiliser pour assaisonner la viande de porc avant de griller, rôtir, frire ou mijoter.
- Elle peut également être utilisée dans les marinades, aidant à rehausser la saveur de la viande avec un équilibre aromatique d'herbes et d'épices.
Essayez cette recette
Filet de porc rôti aux herbes aromatiques
Ingrédients (4 à 6 personnes)
- 1 kg de filet de porc
- 3 cuillères à café de Mélange biologique pour porc Hands on Earth
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 4 gousses d'ail écrasées
- 1 verre de vin blanc
- 1 citron (jus et tranches)
- 2 feuilles de laurier
- 1 brin de romarin ou de thym frais
- Poivre noir au goût
- Petites pommes de terre et légumes d'accompagnement (facultatif)
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Préparez une marinade avec l'huile d'olive, l'ail, le vin blanc, le jus de citron, le laurier, le poivre et le Mélange biologique pour porc Hands on Earth.
- Badigeonnez le filet de porc avec la marinade, en veillant à bien enrober toute la viande.
- Laissez reposer pendant quelques heures ou, idéalement, toute une nuit, pour intensifier les arômes des herbes.
- Placez le filet dans un plat, ajoutez les tranches de citron et arrosez avec la marinade.
- Ajoutez les pommes de terre ou les légumes, si vous le souhaitez, et faites cuire au four pendant environ 1 heure à 1 heure et 15 minutes, selon l'épaisseur de la pièce.
- Pendant la cuisson, arrosez de temps en temps avec le jus de cuisson pour maintenir la viande juteuse et permettre une meilleure diffusion des saveurs.
- Retirez du four et laissez reposer quelques minutes avant de trancher.
Suggestion de présentation
Servez le Filet de porc rôti aux herbes aromatiques accompagné de pommes de terre rôties, de légumes de saison ou d'une salade fraîche. L'association de la fleur de sel et des herbes aromatiques biologiques rehausse la saveur du porc, créant une recette traditionnelle portugaise, aromatique et pleine de goût.