Complexe de vitamines B - Bienfaits pour la santé

1. Que sont les vitamines B ?

 Les vitamines B sont un groupe de huit vitamines hydrosolubles essentielles à la production d'énergie par l'organisme. Elles doivent être consommées quotidiennement car le corps ne les produit ni ne les stocke.

Les vitamines suivantes font partie de ce groupe de vitamines B : vitamine B1 (thiamine), vitamine B2 (riboflavine), vitamine B3 (niacine), vitamine B5 (acide pantothénique), vitamine B6 (pyridoxine), vitamine B7 (biotine), vitamine B9 (acide folique) et vitamine B12 (cobalamine).

2. Quels sont les bienfaits des vitamines B pour la santé ?

Les vitamines B agissent comme coenzymes dans une grande proportion de processus enzymatiques, qui sous-tendent tous les aspects du fonctionnement physiologique cellulaire. De manière générale, la vaste gamme de fonctions assurées par les vitamines B peut être subdivisée en trois rôles principaux :

• Dans le métabolisme catabolique, c'est-à-dire dans la production d'énergie au niveau des mitochondries cellulaires, par la digestion des aliments (macronutriments - glucides, lipides et protéines).
• Dans le métabolisme anabolique, c'est-à-dire dans la production d'intermédiaires bioactifs essentiels à la biosynthèse de diverses molécules clés pour le corps humain, telles que les acides aminés, les acides gras et les pyrimidines.
• En ce qui concerne les fonctions cérébrales (mentales et cognitives), cela s'explique par le fait que, bien que le cerveau ne représente que 2 % du poids corporel, il consomme plus de 20 % de l'énergie produite par l'organisme. Les fonctions métaboliques générales des vitamines B, ainsi que leur rôle dans la synthèse neurochimique, pourraient donc avoir un impact particulier sur les fonctions cérébrales.

3. Quelles sont les sources alimentaires de vitamines B ?

 

Le tableau ci-dessous récapitule les principales sources alimentaires et les bienfaits pour la santé de chaque vitamine B essentielle.

Vitamine	Bienfaits pour la santé	Source alimentaire
B1 (thiamine)	Un antioxydant qui pourrait contribuer à la prévention du cancer. Il aide à protéger la santé mentale et cognitive, la santé cardiovasculaire et favorise la production d'énergie par les cellules.	Lentilles, pois, haricots, jaune d'œuf, flocons d'avoine, graines de tournesol, chou frisé, haricots verts, bananes et papaye.
B2 (riboflavine)	Un antioxydant qui protège la santé mentale et cognitive ainsi que la santé cardiovasculaire. Il aide l'organisme à produire de l'énergie et des globules rouges et prévient les migraines.	Amandes, lait, fromage, yaourt, œufs, riz complet, carottes, petits pois, manioc, haricots, asperges, chou frisé et fruits tropicaux (avocat, ananas, goyave, papaye et mangue).
B3 (niacine)	Un antioxydant qui aide les cellules à produire de l'énergie.	Viandes (poulet, chèvre, bœuf, dinde), riz brun, sardines, saumon, thon et crevettes.
B5 (acide pantothénique)	Elle contribue à la santé cardiovasculaire, à la production d'énergie cellulaire et à la cicatrisation de la peau et des plaies.	Dinde, poulet, foie et rognons (viande), poisson, champignons, avocat, petits pois, patate douce, lentilles, brocoli et yaourt.
B6 (pyridoxine)	Elle protège la santé cognitive, mentale et cardiovasculaire. Elle contribue à réguler les fonctions hormonales et les sautes d'humeur. Elle améliore le système immunitaire, le métabolisme hépatique et la production de globules rouges.	Bananes, soja, graines de tournesol, épinards, poulet, bœuf, pommes de terre, poisson (saumon, thon et dinde) et œufs.
B7 (biotine)	Il contribue à réguler la glycémie, favorise la santé des cheveux, des ongles et de la peau, et participe également au développement prénatal.	Noix, amandes, cacahuètes, tomates, oignons, saumon, patates douces, foie, œufs et carottes.
B9 (acide folique)	Elle protège la santé cognitive et mentale et contribue à la prévention du cancer. Elle favorise la santé cardiovasculaire, la production de globules rouges et la régulation de l'humeur. Elle est bénéfique pour la santé prénatale et pendant la période de fertilité de la femme.	Haricots, brocolis, asperges, épinards, navets et lentilles.
B12 (cobalamine)	Elle protège la santé cognitive et mentale, la santé cardiovasculaire, ainsi que la production de globules rouges et d'ADN dans les cellules. Elle contribue également à la production d'énergie et à la régulation de l'humeur.	Bœuf, poulet, chèvre, foie, rognons, œufs, fromage, lait, yaourt, saumon, sardines, pétoncles, maquereau, moules et crevettes.

4. Qui devrait prendre un complexe vitaminique B ?

Une alimentation variée et équilibrée peut fournir à la plupart des gens des quantités suffisantes de toutes les vitamines B. Cependant, pour ceux qui ont du mal à atteindre cet apport par l'alimentation seule, la prise de suppléments de complexe vitaminique B peut être recommandée. Ce type de supplément est particulièrement bénéfique pour :

• Les personnes qui éprouvent une fatigue inexpliquée ou une lassitude non attribuable à un manque de sommeil ou à un mode de vie malsain.
• Les personnes qui souhaitent améliorer leurs performances mentales.

5. Quels sont les effets indésirables d'une surdose de vitamines B ?

Il est peu probable qu'une personne prenant ce complément alimentaire présente un excès de vitamines B, car celles-ci sont hydrosolubles, c'est-à-dire qu'elles ne sont pas stockées dans l'organisme mais sont éliminées quotidiennement dans l'urine.

Les symptômes d'un surdosage de vitamines du complexe B comprennent : une soif excessive, des changements cutanés (rougeurs), une vision trouble, des crampes abdominales, des nausées, des vomissements, une augmentation de la production d'urine et de la diarrhée.

Si ces symptômes apparaissent, la prise du complément alimentaire doit être immédiatement interrompue.